自家製ハーブでハーブティー＆うがい薬〈札幌市〉
古代エジプトの頃から防腐剤･保存剤としても利用され、中世ヨーロッパでは感染症の予防や防止にも利用されたりと、とても歴史のあるハーブです。
そのタイムの中でも、特に薬効が強いと言われているのが「イングリッシュワイルドタイム(ヨウシュイブキジャコウソウ)」です。
お店では「クリーピングタイム」という名前で売られていることが多いです。
タイムは簡単にうがい薬やハーブティーが作れるのでお勧めです。
【タイムの収穫・乾燥・保存】
タイムの収穫時期は夏の花の時期が一番適しています。
朝露の乾いた午前中に摘み取り、10本くらいの束にして風通しの良い日陰に上向きに吊るして２日ほど干します。
少量なら新聞紙などの上に広げて乾燥させても大丈夫です。
乾燥させたタイムは気密性が高く、光や湿気、ほこりが入らない黒っぽいガラス等の容器に入れます。
消費期限は１年が目安です。ラベルなどを貼っておくと便利です。
【うがい薬・ハーブティーの作り方】
乾燥させたタイムをティーポットに入るくらいの大きさにちぎます。ポットにタイムを入れてから熱湯を注ぎ、蓋をして１５分以上おきます。
熱湯６００㏄に対してタイムは３０gくらいが目安です。
ミネラルウォーターを使う時は軟水を使います。国内メーカーだとだいたい軟水なので、間違いがなくていいと思います。
その後、茶こしでこして出来上がりです。
うがい薬として利用する場合は少し冷ましてから使いましょう。
ハーブティーとして飲む場合は、はちみつを入れると、せき・風邪・のどの荒れにより効果的です。
＊作ったうがい薬とお茶はその日のうちに消費してください！
ちなみに味はふつうのハーブティーですが、香りはものすごくイソジンです。
このうがい薬でうがいすると、ものすごく口の中がさっぱりします。
タイムのお茶には、消化促進と二日酔いにも効果があるとのことなので、一度試してみてはいかがでしょう？
参考文献
M.ポルーニン･C.ロビンズ ,1995,『自然の薬箱』,マール社.
レスリー.ブレムネス編,1999,『ハーブ辞典:ハーブを知りつくすAtoZ』,樋口あや子訳,文化出版局.