■札幌市手稲区｜ガーデン工房いろえんぴつのてらさんです。
中年太りのわたくしに気遣ってか、最近わが家の食卓にきのこがちらほらでるようになってきました（涙）。きのこは、植物繊維も豊富で、低カロリーで、ビタミンDが多くて、ミネラルもあって、葉酸も含んでいて、体に良いのだそうで・・・。
でもですね・・・きのこ好きな方には申し訳ないのですが、実はわたくし、昔からきのこが嫌いでございます。なんで嫌いかというと、あの傘状のフォルムがにがて・・・裏のひだひだもにがて・・・あと、なんともいえぬ味もにがて・・・だからなのです（笑）。
とにかく嫌いなのは・・・「しいたけ」。血中のコレステロールを下げ、善玉コレステロールを高め、総コレステロールを下げる働きがあるそうでして・・・血圧が気になる方にはもってこいの食物だそうでして・・・でもね・・・とにかく味が嫌いなのです。
しいたけのだしなんかもっと嫌い・・・昔小学生の頃、夜中冷蔵庫を開けて麦茶だと思ってラッパ飲みしたら、しいたけのだしだったりして・・・（笑）、えらい目にあったこともあり、とにかくとにかく嫌いでございます。続いて、まいたけも、しめじも、キクラゲも嫌いでございます。味もそうですが、あのフォルムが・・・（汗）。
